Картофель запеченный с карри

124237309_2770350_image

 Картофель запеченный с карри

  • 6 коробочек кардамона (я взяла уже молотый)
  • 1/2 ч.л. гвоздики
  • по 2 ч.л. фенхеля, кумина, кориандра и семян горчицы (семян горчицы у меня не было)
  • 2 ч.л. куркумы
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. кайенского перца (я взяла красный молотый)
  • 2 ст.л. растительного масла (у меня оливковое)
  • 4 средние картофелины, нарезать кружочками
    Если используете целый кардамон, извлечь из коробочек семена, обжарить вместе с гвоздикой, фенхелем, кумином, кориандром и горчицей. Остудить. Я этот пункт пропустила.
    В ступке измельчить все специи. Перемешать с куркумой, солью и перцем.
    Разогреть духовку до 210 градусов.
    В большой миске смешать масло и специи, добавить картофель и перемешать.
    Выложить кружочки картофеля на противне и запекать 16-20 минут, до золотистого цвета.

Вкусные рецепты

Добавить комментарий

Войти с помощью: